Clases de
Cocina
en
Granada Capital (Granada)
Curso Técnico Cocina y Gastronomía Granada | Academia Edisur
Métodos:
Presenciales (en nuestro centro)
Con nuestro Curso de Técnico en Cocina y Gastronomía podrás aprender una profesión con la que accederás al un empleo del sector de la hostelería o establecimientos dedicados a la comercialización de alimentos así como en tiendas especializadas en la comercialización de comidas preparadas.
Superando el Curso de Técnico Cocina y Gastronomía estarás preparado para presentarte a las pruebas libres y acceder al Título Oficial de Formación Profesional.
FICHA DEL CURSO
○Denominación del curso: Técnico en Cocina y Gastronomía.
○Tipo de Curso: Presencial en Granada.
○Duración: 600 horas aproximadamente.
○Clases: Grupos Reducidos.
○Horarios Flexibles.
○Prácticas en Empresas.
○Contenido: Fase Teórica y Fase Práctica en empresa.
○Títulos: Certificado de la Academia y Certificado de la Empresa colaboradora.
TEMARIO DEL CURSO TÉCNICO EN COCINA Y GASTRONOMÍA
♦Módulo I. Ofertas gastronómicas.
♦Módulo II. Preelaboración y conservación de alimentos.
♦Módulo III. Técnicas culinarias.
♦Módulo IV. Procesos básicos de pastelería y repostería.
♦Módulo V. Productos culinarios.
♦Módulo VI.- Postres en restauración.
♦Módulo VII. Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
♦Módulo VIII. Formación y orientación laboral.
♦Módulo IX. Empresa e iniciativa emprendedora.
♦Módulo X. Formación en centros de trabajo.
REQUISITOS PARA QUIENES DESEEN PARTICIPAR EN LAS PRUEBAS LIBRES
Realizando este curso te permitirá presentarte a las pruebas libres, para obtener el Título Oficial de Formación Profesional de Técnico en Cocina y Gastronomía. Debes cumplir estos requisitos:
•Disponer del título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria o de un nivel académico superior.
•Tener en posesión un título de Técnico o de Técnico Auxiliar o equivalente a efectos académicos.
•Haber superado el segundo curso del Bachillerato Unificado y Polivalente (BUP).
•Haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de grado medio (se requerirá tener, al menos, diecisiete años, cumplidos en el año de realización de la prueba).
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Horario del centro
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