Matías Siri

Hola a todos!

Mi nombre es Matías Siri, soy Licenciado en Gastronomía graduado en la Universidad Argentina de la Empresa (Buenos Aires, Argentina). Un gran apasionado por la cocina, la docencia y los viajes.

Durante los últimos doce años trabajé como cocinero en diferentes restaurantes y hoteles de lujo, primero en Argentina (mi país de origen) y luego en Inglaterra, España y Francia. En forma paralela comencé en 2010 a desempeñar otros dos roles dentro del sector: por un lado, como asesor gastronómico en restaurantes, proponiendo planes de reestructuración de la propuesta integral de negocios; y por otro, como profesor en un instituto superior de gastronomía, iniciando así mi recorrido docente, una de las experiencias que más satisfacciones me han dado en mi carrera.

Tras cuatro años de labor docente en aquella institución comencé en 2014 mi experiencia europea pasando por ciudades como Londres, Girona y París. Durante aquellos años complementé mi trabajo en cocinas profesionales con charlas, cursos particulares y seminarios en diferentes instituciones educativas y medios de comunicación.

Buscando nuevos desafíos profesionales, este año decidí instalarme en Barcelona y me gustaría mucho poder compartir con ustedes mi experiencia y conocimiento en forma clases de cocina, panadería y pastelería, pensadas a medida según las necesidades y los intereses de cada uno.

Espero contar con ustedes en este nuevo proyecto!

Un saludo y muchas gracias.

Matías