Antonio Galvez

Graduado superior docente de formación profesional.
Amplia experiencia en el sector de la formación.
Profesional de corte de jamon con amplio currículum.
Imparto clases teóricas online y practicas presenciales
Dirigido a particulares, grupos, empresas del sector restauración y eventos
Dispongo de todo el material y herramienta necesaria para el aprendizaje de esta actividad.
Preparo y enseño a futuros cortadores de jamon, una profesión con futuro.
Cultura general del sector.
Normativa vigente actual.
D.o.p. E.t,g I.g.p nacionales
Herramientas necesarias.
Riesgos laborales y medidas de seguridad necesarias
Limpieza y reconocimiento de las piezas.
Emplatado general.
Emplatado artístico
Emplatado creativo.
Noticias y ofertas de trabajo del sector