Diego Segarra

Mas de 6 años de experiencia avalan mis conocimientos, soy especialista en cocina nacional e internacional ;he trabajado para medianos y grandes restaurantes, por otro lado, tambien he trabajado para asosiaciones sin animo de lucro; he dirijido diversos cursos de cocina básica y en la actualidad me dedico a tiempo completo como chef particular. La dinamica que sigo es firme, creo en la construccion de habilidades y tecnicas para tu dia a dia, con el fin de que no solo aprendas a preparar un plato, mas bien, que desarrolles dentro de tu personalidad las habilidades que iras adquiriendo y compruebes que cualquiera puede ser bueno en la cocina aunque nunca hayas cortado un puerro. Podremos construir dietas para tus semana, tus visitas al supermercado seran mas utiles y tu tiempo mejor aprovechado, podras crear tus propios platos equilibrando los alimentos; complementaremos todo esto con cocina saludable y respetando los alergenos. La metodologia es simple, remiteme un mensaje con la informacion mencionada y hablame un poco de ti : Alergias, intolerancias o cualquier informacion que puedas considerar de vital importancia para tu salud, si tienes hijos o personas a cargo con alergias o intolerancias, si eres vegano, vegetarino o tienes otras preferencias alimenticias, de esa manera personalizaré cada clase para aprovechar cada minuto ; si sabes algo de cocina o si empezamos de cero. No te preocupes por las herramientas, lo mas seguro es que dentro de tu cocina tenemos lo necesario (una tabla de corte, ollas y sartenes, y cuchillos)