Clau Sánchez

Hola, soy apasionado cocinero con más de 24 años de experiencia en la cocina casera. He adquirido mis habilidades culinarias a través de la lectura, la investigación y, sobre todo, la práctica. Aunque mi mayor especialidad es la cocina tradicional Española en ocasiones añado algún toque de importación recuperado de mis viajes Internacionales.

Te trasladaré trucos y consejos. Enfocaré si quieres las lecciones a salir adelante con los ingredientes de los que dispongas o en el aprovechamiento del producto, puedes aprender técnicas sencillas como base de preparación de platos sabrosos o pasando por todo tipo de recetas.

En mis clases, aprenderás no solo a cocinar, sino también a diferenciar un buen producto y almacenarlo de manera óptima, a mantener tu cocina y tu nevera limpia y ordenada. Están diseñadas para adaptarse a tu nivel de necesidad y conocimientos, no importa si prefieres recetas fáciles o desafiantes. Te enseñaré las bases de la cocina para que puedas usarlas en una multitud de platos y en tu día a día. No enseño fundamentos ni recetas de cocina contemporánea, solo fundamentos y bases de la cocina casera, con énfasis en el sabor y la nutrición.

Si estás buscando aprender a cocinar de una manera relajada y amigable, ¡únete a mis clases y descubre el placer y el sabor de la cocina casera!