Iván

Me llamo Iván y llevo más de 16 años de experiencia como bartender, tengo la titulación en coctelería y mixología por la EBS (incluyendo free pour, flaire, creación de garnish y recetas innovadoras). Empecé siendo autodidacta, seguramente igual que tú. Pero mi curiosidad me hizo estudiar y adentrarme en el fascinante mundo de la coctelería y la mixología.

Como profesor de coctelería me gusta que las clases sean prácticas, así como aplicar la teoría, haciendo las formaciones mas dinámicas y divertidas.

Además de aprender a hacer cócteles, en las clases veremos:

1.- La historia de cada trago y la importancia del legado de la coctelería.

2.- Las herramientas y vasos de cómo utilizarlos y el porqué de su diseño.

3.- Las diferentes metodologías, comprender en que tragos tenemos que utilizarlas.

4.- Los principales cócteles, licores y aguardientes.

5.- La importancia de la utilización y preparación del garnish.

6.- Saber leer un recetario y ser autosuficiente.

7.- Y a un nivel más avanzado, poder crear nuestros propios siropes handmade.