Profesor titulado en Hostelería y turismo con más de 15 años de experiencia en gestión de equipos y dirección de restaurantes.

Enseñar ha sido parte de labor en el día a día en mi oficio, teniendo que formar equipos desde la base hasta puestos directivos, tanto en la operativa diaria como en gestión de equipos, liderazgo, visión estratégica, gestión de costes, gestión de compras, estrategia de ventas, dirección de marketing y sumillería.