Marcos

Mi nombre es Marcos, chef vegetariano y vegano formado en Dirección de Cocina en Barcelona. Tengo más de 7 años de experiencia donde la creatividad, la pasión de mi madre por la cocina y el respeto por los animales han sido mi mayor inspiración desde pequeña.

He tenido la oportunidad de trabajar para diferentes restaurantes vegetarianos y veganos en diferentes ciudades del mundo como Berlín y Vancouver, además de colaborar con diferentes equipos internacionales donde la calidad humana me ha dado riqueza a nivel profesional y personal.

En los últimos años cocinar se ha convertido para mí en una meditación, donde aprendo a disfrutar del momento presente mientras creo un lienzo con sabores, colores y texturas.

Sin duda conocer nuevas culturas, lugares y el arte de cocinar son mis grandes pasiones en esta vida.

Aquí aprenderemos a cocinar comida vegetariana, con ingredientes estacionales y a ponerle un poquito de salsa a nuestros platos y a la vida