Migue Bisbal

Desde mi infancia, la cocina y la pastelería han despertado mi curiosidad. Tan pronto como tuve la oportunidad, me lancé de lleno a la cocina profesional. Durante los últimos 4 años, he estado inmerso en este apasionante mundo, pero en el último año he puesto un énfasis especial en la pastelería, un reino donde las reglas conviven con la creatividad más desbordante.

En el año 2022, culminé mi formación con un máster en Gastronomía en la Escuela de Hostelería de Sevilla. Actualmente, mi vida gira en torno a la cocina, la pastelería y el fascinante mundo del vino.

Para mí la cocina es un método de expresión y transmisión de una cultura, de una región. No hay mayor felicidad para mí que compartir este arte con los demás.

Mi cocina se define por un enfoque saludable y mediterráneo, donde los vegetales ocupan un lugar central.

Mis clases están diseñadas para todos aquellos que deseen sumergirse en el mundo culinario de una manera amena y relajada. Desde aquellos que buscan aprender los fundamentos hasta quienes desean explorar dietas vegetarianas, veganas o adaptadas a intolerancias y alergias, estoy preparado para adaptarme a todas las necesidades y niveles de habilidad.

Además de clases regulares, también ofrezco masterclasses y servicios de catering tanto en pastelería como en cocina para grupos de cualquier tamaño.