Patricia Perez

Hace muchos años que creo firmemente que nuestra forma de comer puede cambiar el mundo a mejor.
Dejé de comer animales hace más de 17 años porque nadie merece una vida como la que sufren los animales que usamos para el consumo humano. El paso al veganismo me llevó a estudiar cocina y alimentación plant based y sostenible para así aprender a obtener todos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita del reino vegetal. Afortunadamente no es lo único que aprendí. También comprendí la importancia de una alimentación con productos de temporada, de proximidad, libre de tóxicos y procesados para así, mejorar la calidad de vida de los humanos, proteger la soberanía alimentaria y conservar la naturaleza del planeta Tierra por muchos siglos más.