Titulado por la Escuela de Hostelería de Sevilla ( Taberna del Alabardero), diplomado como Formador Ocupacional por la Junta de Andalucía

La pasión por la cocina sigue intacta. Procuro mantenerme a la vanguardia aprendiendo de forma continua. He formado a bastante personal. Aunque dicen que mi fuerte don los arroces ( he hecho bastantes), el trato con los pescados me apasiona. Disfruto mucho compartiendo todo lo que he aprendido en mi vida.