DOCENTE DE COCINA CON TREINTA AÑOS DE EXPERIENCIA EN EL SECTOR HOSTELERIA

Llevo veintiocho años moviéndome en el mundo de la hostelería y turismo, desde cocinero/pizzero a jefe de cocina y dirección de la misma, incluyendo la elaboración de menú/cartas para restaurantes de varios géneros y estilos.
Desde un tiempo a esa parte he volcado mi experiencia en la docencia para la formación del empleo como docente de cocina. A tal efecto, junto a la presente mi Curriculum Vitae añadiendo que me presento como una persona activa, responsable, creativa, flexible, orientada al logro de resultados y a la resolución y evolución constante por parte del alumnado tanto como del docente.
Además de los datos que surgen de mi CV, quiero hacerle saber mi amplio gusto y pasión por la gastronomía y por cual mi compromiso y dedicación para un desarrollo personal y laboral.
Cocina Italiana, Española, Mediterránea, Internacional, cocina creativa, de autor y vanguardia, pizza y elaboración de harinas, alérgenos y celiacos. Evolución y futuro de la Restauración, alimentación saludable, dietas y deporte.
El objetivo que me he impuesto, es el de formar nuevas propuestas de trabajadores certificando la formación adquirida y que puedan formar parte del personal de una empresa prestigiosa, confiable y con proyectos ambiciosos.