Alejandra Montiel

Hola soy Ale. Tu futura profesora de pastelería.

Me gradué de Le Cordón Bleu, Mexico donde me formé como cocinera y pastelera. Hice
Mis prácticas en un restaurante llamado Casa de Francia. Decidí especializarme en pastelería, en la escuela Cesar Ritz en Lucerne Suiza. Al terminar hice mis prácticas el lujoso hotel Mandarín Oriental Barcelona, donde pude trabajar con grandes chefs como Angel Leon y Carme Ruscalleda. Luego tuve la gran oportunidad de ser jefa de pastelería de Pakta un de los restaurantes con estrella Michellin de Albert Adria. donde tuve la oportunidad de trabajar en Hoja Santa y Bodega 1900 tambn como jefa de pasteleria.
Actualmente hago tartas bajo pedido.

Quiero enseñarte lo lindo que es el mundo de la pastelería.
Cuando empezamos?