Clara Miranda Castro

Ofrezco clases de cocina Española Básica o especializada que te permitirá iniciarte actualizar tu formación o especializarte en gastronomía. Metodología clases teórico/ practicas .
Dominarás el funcionamiento de una cocina moderna profesional, el manejo de los diferentes utensilios y conocerás las técnicas de preparación, cocinado y conservación de los alimentos. Como parte fundamental, aprenderás a diseñarás menús y confeccionarás cartas, analizando costes y rendimientos, y dominarás las competencias necesarias para realizar la correcta gestión de una to a nivel profesional como particular a prenderás a crear platos exquisitos fácilmente.
Amplia experiencia en formación de personas adultas en restauración. Quieres aprender a cocinar fácil y divertido sin esfuerzo ,platos sencillos y equilibrados .Dieta mediterránea, dietas para diabeticos , personas con patologías digestivas . LLÁMAME y te ayudo a crear esas dietas .
He realizado servicio de dirección en cocinas de Hospitales / residencias ,Servicio de catering Especialista en comida del norte Gallega/asturiana , Paella valenciana ,gastronomía mallorquina , tapas , montaditos ,postres típicos flan, pudin , arroz con leche , natillas , tarta de chocolate Me desplazo a domicilio o centros . Posibilidad de dar clases en mi local. Teléfono de contacto Clara Miranda .Marratxi Palma de Mallorca