Isaac Cepas De Frutos

Muy buenas, resumo lo máximo posible, estudie 4 años de cocina y actualmente llevo muchos años trabajando profesionalmente de ello, conozco tanto cocina tradicional española como extranjera, me gusta enseñar el porque de las cosas, que cambios (técnicas,recetas puntos, texturas etc...) se le realizan a los alimentos para convertirlos en arte.
Aún no tengo muy claro qué tipo de conocimientos se solicita que imparta pero estoy encantado de hacerlo y adaptarme a ello, un cordial saludo.