El pH significa potencial de hidrógeno, es decir, indica la concentración de iones en el átomo de hidrógeno presentes en una solución. Para entenderlo mejor, el pH nos indica el grado de acidez o alcalinidad de una sustancia. La escala de medición tiene un rango del 0 al 14, siendo el 0 lo más ácido,14 lo más alcalino y el 7 como neutro.

Hay unas 20 ramas, y la más fácil sería dependiendo de lo que a tí mas te guste/apasione

Como explicar esto es escribir mucho, te paso una página web en la que podrás entender perfectamente como se hace. Espero que te sirva. https://es.wikihow.com/identificar-el-m%C3%ADnimo-com%C3%BAn-denominador

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