Luis Enrique Marco Coutinho

Buenas! Soy luis, les contare un poco sobre mi , estudie cocina en venezuela dos años hasta obtener el titulo de cocinero profesional, estuve trabajando en catering luego decidí venir a españa para seguir aprendiendo y creciendo aqui he trabajado en buenos restaurantes en la región de murcia, actualmente estoy en pecado murcia, la cocina es un arte y considero que todos los seres humanos debemos aprender a cocinar bien y saludable, vamos a obtener muchos beneficios desde buena alimentación hasta ahorro en las compras. he tenido experiencia tanto como ayudante de cocina como jefe de cocina he trabajado con muy buena materia prima en comida española e internacional. Mis clases se basaran en comer rico saludable y variado aplicando correctamente las tecnicas de cocina que les enseñare, organizarcion de la comida de la semana . el tema laboral puedo enseñarles a como gestionar correctamente un equipo de cocina, orígen de las recetas, Organización ( misa and place) creacion de recetas, conservación y aprovechamiento de alimentos, trato con los proveedores, fotográfia, puntos de cocción, solucion de problemas.