Marco

Estimados/as:

Me presento tu próximo profesor de cocina, Soy Marco Celis, profesional formado y con experiencia contrastada trabajando tanto en Venezuela —mi país natal— como en República Dominicana, ayudando a construir y consolidar marcas gastronómicas vigentes hoy en día.

Domino perfectamente todo el ciclo: desde creación original de cartas y menús hasta elaboración detallada de escandallos y costeos exactos, controlando márgenes y rentabilidad con rigor. También he gestionado mi propio restaurante en zona caribeña (un sushi bar), lo que me une experiencia práctica con visión real de funcionamiento completo.

Como resumen: “reúno la creatividad del cocinero con la visión del gestor —sus menús son siempre un acierto y sus costeos son impecables—”. Estoy listo/a para sumarme a su equipo y aportar resultados inmediatos. Quedo atento a sus solicitudes.

Saludos.-