Cursos Prácticos e Intensivos de Corte de Jamón Ibérico en Obrador Propio en Valencia (Máx. 2 personas)

Aprende la técnica perfecta del corte de jamón ibérico a cuchillo de la mano de cortadores profesionales. Impartimos máster clases 100% prácticas en nuestro obrador profesional en Valencia, completamente equipado para garantizar una experiencia formativa de máximo nivel.

Ofrecemos un formato ultra-personalizado en grupos reducidos (máximo 1 o 2 personas por sesión), idóneo tanto para aficionados que desean iniciarse como para profesionales de hostelería y charcutería que buscan perfeccionar su técnica y rendimiento comercial.

Aprenderás la limpieza y preparación de la pieza, la postura corporal de seguridad, el movimiento de cuchillo, el nivelado, el emplatado de diseño y los métodos de conservación del producto.

Disfruta de una experiencia única, perfecciona tu técnica y llévate tu jamón cortado y envasado.