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Cómo la química nos ayuda a desarrollar nuestras ideas

En este primer post quisiera comentaralgunas situciones que han sido muy motivadoras y donde la química ha sido de gran ayuda. Hace unos años tuve la oportunidad de participar en un proyecto en donde estudiamos el uso de microalgas para remover nutrientes de residuos líquidos de frutas y hortalizas, y así, obtener biomasa de microalgas y un líquido en mejores condiciones para devolverlo al ambiente sin contaminar. En este proyecto, pudimos cultivar microalgas alimentadas con residuos líquidos, según un metodo que nos tomó varios meses desarrollar, y cuyos resultados pueden ver en la imagen del post, en donde la disolución que al parecer es verde, en realidad está formada por pequeños microorganismos llamados microalgas, la cuales consumen nutrientes disueltos como el nitrato, fosfato, y potasio, y en presencia de luz y dioxido de carbono pueden sintetizar nuevas células de microlagas, y que en alta concentración da la impresión de que el líquido sea verde. Para esto, aunque no se vea a primera vista, la ayuda de la química fue muy importante, pues fue necesario cuidar el nivel de pH, la conductividad eléctrica, preparar correctamente soluciones ya sea para analizar residuos, o para alimentar a la microalgas, por lo que el comprender estos conceptos fue vital para poder lograr nuestro objetivo. Luego, gracias a la aplicación de varias reacciones químicas pudimos conocer le composición de las microlagas que luego de cultivas fueron cosechadas. Así, pudimos conocer el contenido de azucares, aceite, proteínas, de las microalgas, por lo que según los resultados podrían servir para alimentación de animales. De este modo, pudimos ver que hay maneras muy interesantes en que podemos aprovechar nuestros residuos, incluso para obtener un nuevo producto.

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